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小编私房菜 & 酸辣藕丁
发表于 2016-11-23 16:20:47 | 最新回复 2016-12-11 19:46:30 | 来自于 Clarke County 楼主
昨天小编喝了莲藕汤,那个美味实在有点意犹未尽,
所以,今天小编决定再来吃个藕丁~
哈哈~小编就是这么喜欢吃藕(丑)
今天小编要教大家做的是酸辣藕丁,酸酸辣辣,吃起来可口清爽,
像是荷塘边带着秋意的凉风般适口怡人,藕丁脆脆的口感更是让人欲罢不能。
主料:
藕 300g
辅料:
蒜 2瓣,干辣椒 5g,花椒 2g,白砂糖 3g,泡椒 4个,泡椒水 20ml
制作方法:
第一步:将藕去皮,切成1cm小丁,用清水浸泡备用;干辣椒剪成小段(注意保留辣椒籽);蒜切成片;泡椒切小段备用;
第二步:锅中倒油,烧至3成热,下花椒小火炸香,然后捞出弃用;
第三步:就着底油,改用中火,下干辣椒炸香;
第四步:然后将藕丁沥干水后,下锅大火爆炒,下泡椒;
第五步:炒至藕丁断生后,调入泡椒水和白砂糖,翻匀出锅;
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发表于 2016-12-11 19:46:30 6#
剛好家有藕。
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 楼主| 发表于 2016-11-24 14:56:57 5#
Shinya 发表于 2016-11-23 23:48 做梦梦见过吃藕,只是这边买不到藕
可年哟~~亲可以试试网上买几包现成的大快朵颐
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发表于 2016-11-23 23:48:07 地板
做梦梦见过吃藕,只是这边买不到藕
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发表于 2016-11-23 18:27:38 板凳
回家试试
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发表于 2016-11-23 17:27:09 沙发
哇!流口水了
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