小编私房菜 & 川味干锅鸡翅

楼主 · 发表于 2016-11-11 16:04:27

麻辣鲜香的川味干锅鸡翅，喜欢辣的小伙伴们千万不要错过！

小编光是看着就已经流了好多的口水了

那赶紧跟着小编一起来看看做法吧！

材料：

鸡翅7-8个，土豆2个，香芹适量，大蒜沫5g，生姜5g，干红辣椒适量，料酒1勺，糖半勺，豆瓣酱1勺，生抽半勺，芝麻少许；

制作方法：

1、准备好所有的配料（配菜可以根据自己的喜爱更换哦），像土豆，青菜，木耳等等，但最好选择易熟的哦；

2、买回来的鸡翅用水浸泡下，去除血水，然后在鸡翅表面打花刀，这样可以更好的入味；

3、鸡翅用料酒、生抽、葱、姜、盐腌制半小时；

4、芹菜洗净切段备用；

5、干辣椒切段备用，去掉籽；

6、生姜大蒜切段备用，可以稍微切大一点点哦

7、土豆切成厚薄一样的圆片；

8、切好放水里将淀粉去掉；

9、锅里上油，烧成七成热，放入鸡翅，小火慢慢煎；

10、鸡翅炸至金黄色就可以出锅了；

11、将土豆片放置油锅里炸，炸至脆脆的就可以出锅了；

12、然后将芹菜放入油锅里稍微炸一下出锅即可；

13、锅里留底油，放入少许豆瓣酱爆香；

14、再将大蒜生姜、干辣椒和鸡翅一起放入炒匀；

15、然后放一点点糖，少许盐，再将炒好的芹菜放入锅中一起翻炒；

16、最后放入土豆片翻炒1分钟出锅；

发表于 2016-11-12 10:22:26

天啦噜～看着那黄灿灿的鸡翅已经受不鸟了⋯⋯ 正好周末练练手

发表于 2016-11-14 18:25:09

恩、、、肚子饿了

发表于 2016-11-15 10:12:04

对美食没有抵抗力啊

发表于 2016-11-15 17:52:43

饿了，为什么在这个点看到美食

发表于 2016-11-15 17:55:21

不错，可以试试，就是不知道能不能做出来

发表于 2016-11-16 11:50:26

你很讨厌耶我饿了

发表于 2016-11-16 11:51:12

是我又饿了

发表于 2016-11-18 11:47:26

肚子饿了.....