小编私房菜 & 酸辣藕丁

昨天小编喝了莲藕汤，那个美味实在有点意犹未尽，

所以，今天小编决定再来吃个藕丁～

哈哈～小编就是这么喜欢吃藕（丑）

今天小编要教大家做的是酸辣藕丁，酸酸辣辣，吃起来可口清爽，

像是荷塘边带着秋意的凉风般适口怡人，藕丁脆脆的口感更是让人欲罢不能。

主料：

藕 300g

辅料：

蒜 2瓣，干辣椒 5g，花椒 2g，白砂糖 3g，泡椒 4个，泡椒水 20ml

制作方法：

第一步：将藕去皮，切成1cm小丁，用清水浸泡备用；干辣椒剪成小段（注意保留辣椒籽）；蒜切成片；泡椒切小段备用；

第二步：锅中倒油，烧至3成热，下花椒小火炸香，然后捞出弃用；

第三步：就着底油，改用中火，下干辣椒炸香；

第四步：然后将藕丁沥干水后，下锅大火爆炒，下泡椒；

第五步：炒至藕丁断生后，调入泡椒水和白砂糖，翻匀出锅；

哇！流口水了

回家试试

做梦梦见过吃藕，只是这边买不到藕

Shinya 发表于 2016-11-23 23:48 做梦梦见过吃藕，只是这边买不到藕

可年哟~~亲可以试试网上买几包现成的大快朵颐

剛好家有藕。